Sans gluten, c'est-à-dire:
ne contenant ni blé, orge, avoine, seigle, épeautre et kamut, le gluten correspondant àç la partie protéique de ces céréales.
La maladie coeliaque ou l'intolérance au gluten, maladie qui se manifeste principalement par une athrophie de la muqueuse intestinale: les microvillosités de la surface interne de l'intestin sont quasiment absentes. Il s'ensuit une malabsorption plus ou moins marquée des substances nutritives contenues dans les aliments, qui sont normalement absorbés à ce niveau.
Toute une gamme à votre disposition pour votre alimentation,
sans souci de digestion ou d'assimilation.
